Лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы занимается исследованиями, чтобы разрешить спорные ситуации, выяснить фактические данные и узнать ответы на появившиеся вопросы. В распоряжении сотрудников есть аппаратура, при помощи которой возможно произвести подробный анализ объекта и прийти к конкретному выводу. Поэтому заключения, которые выдают специалисты центра, могут быть использованы как доказательство и основание для судебного разбирательства.