«Акварель» функционирует в двух форматах. Это ресторан премиум-класса, диктующий итальянский стиль. Стоит заглянуть, и вы увидите интерьер, в котором воссоздается средневековый городок Италии: стены, декорированные камнем, сводчатые потолки и арки, добротная мебель, картины. В меню вы заметите блюда итальянской кухни, приготовленные по старинным рецептам, для гурманов подается и авторская кухня, изобретение знаменитого шеф-повара, приехавшего из Сербии. Вашу трапезу разбавит соответствующая фоновая или живая музыка.