Ресторан «Таверна Каньон» — это маленький греческий уголок в Сочи. Расположена таверна недалеко от моста через реку Мзымта по дороге в Красную поляну. Залы оформлены в классическом античном стиле с уклоном в современный. Играет национальная греческая музыка. Блюда в этой таверне простые и в тоже время изысканные: классические греческие овощные салаты (Хорьятики, Тиокеке), рыбные и сырные закуски, мусакас. Широко представлены блюда из свежей форели — ее запекают, жарят на гриле и тушат. Винная карта представлена винами из Франции, Чили и Греции. Кроме того, в барной карте присутствуют водка, текила, коктейли, соки и другие напитки.