Кáури — атмосферное место, где сочетаются трудолюбие, опыт и стремление к новым историям. Мы выбираем заботливый сервис и нескучные блюда. У нас особенное место — очень эмоциональное и необычное, поэтому мы любим подавать каждому гостю историю в наших блюдах и атмосфере, чтобы посещение ресторана запомнилось, как новый опыт. Важность здесь не только в еде, а скорее в целостном подходе. Наша команда старается передать знакомый, понятный вкус в интересных блюдах и делает больший акцент на локальных ингредиентах и сезонности. И здесь в понимании сезонность мы учитываем не только сами продукты, но и «требования» нашего организма: летом хочется чего-то легкого, зимой – более насыщенного и калорийного.