Испытательная лаборатория пищевых продуктов Новосибирский ЦСМ занимается экспертизой, чтобы выяснить фактические данные, узнать ответы на имеющиеся вопросы и разрешить спорные ситуации. В распоряжении сотрудников есть аппаратура, при помощи которой возможно произвести тщательный анализ объекта и сделать конкретный вывод. Поэтому заключения, которые выдают специалисты центра, могут считаться доказательством и основанием для судебного следствия.