Городская социальная продовольственная ярмарка предлагает купить продукты питания с длительным сроком годности и те, что следует употребить в течение нескольких дней или даже часов. С целью выполнения правил товарного соседства, помещение оборудовано определенным количеством холодильников, полок и стендов. Так обеспечиваются условия для того, чтобы сберечь пищевую и биологическую ценность продукции, предохранить ее от порчи.