Маслянинское лукошко

Поздравляю коллектив предприятия Маслянинское Лукошко с днём рождения фирмы. Желаю дальнейшего процветания, развития, успехов.

Рецептик от юриста В честь долгожданного отпуска я сегодня решила испечь расстягаи с нашей замечательной вешенкой. Нам понадобятся: Вешенки 700 гр. Картофель 500 гр. Лук 800гр. Курочка грудка 3 шт. Масло Специи, соль по вкусу Для теста: мука 1000 гр, вода 1.5 стакана, молоко 0.5 стакана, дрожжи 10 гр. быстро растворимых, 2 яйца, соль, сахар. Ну… Приступим, сначала замешеваем дрожжевое тесто (уж рецепт расписывать не буду), хотя любое тесто для пирожков подойдёт, со слоёным тоже очень вкусно получается. Пока тесто поднимается, готовим начинку. Грибочки мне привезли с фермы как всегда свежайшие и очень ароматные. С ними легко работать, даже мыть и чистить не требуется. Итак, берём грибочки вешенки, режим (лично я разрываю вдоль на тонкие волокна, так быстрее и влага сохраняется), отвариваем 5 мин. в подсоленой воде (можно и не отваривать, но так больше на сковороду влезет, а грибочки я люблю). режим полукольцами и обжариваем до золотистой корочки лук, добавляем отваренные вешенки, обжариваем 5 мин, чтобы грибочки впитали масло, так начинка более сочная получается. Теперь картошка: чистим, режим мелкими кубиками. И напоследок, филе курицы: лично я рублю, можно и фаршем и кусочками порезать, это кому как нравится. Смешиваем обжаренные грибы, картошку и курочку. Соль, специи добавляем по вкусу. Я добавила: тмин, зиру, 2 ч.л. соли, черного молотого перца, смесь перцев. Лепим расстягаи и в духовку, минут на 40 при температуре 220—250 градусов. Всем приятного аппетита!

Рецептик от юриста В честь долгожданного отпуска я сегодня решила испечь расстягаи с нашей замечательной вешенкой. Нам понадобятся: Вешенки 700 гр. Картофель 500 гр. Лук 800гр. Курочка грудка 3 шт. Масло Специи, соль по вкусу Для теста: мука 1000 гр, вода 1.5 стакана, молоко 0.5 стакана, дрожжи 10 гр. быстро растворимых, 2 яйца, соль, сахар. Ну… Приступим, сначала замешеваем дрожжевое тесто (уж рецепт расписывать не буду), хотя любое тесто для пирожков подойдёт, со слоёным тоже очень вкусно по