Российская гильдия пекарей и кондитеров

О нас

Российская гильдия пекарей и кондитеров располагается в рубрике «Госуслуги». Компания ждет вас на станции метро Ботанический сад в районе Останкинский по адресу: Россия, Москва, проспект Мира (ВДНХ), 119 пав40. Точные координаты на карте: долгота — 37°37′14.92′′E (37.620811), широта — 55°50′16.87′′N (55.838016). Рабочие часы компании «Российская гильдия пекарей и кондитеров»: Пн-чт: 09:00 - 18:00 (перерыв 13:00 - 14:00); пт: 09:00 - 17:00 (перерыв 13:00 - 14:00). Российская гильдия пекарей и кондитеров в том числе размещается в рубрике «общественные организации». В блоке «Инфо» вы можете найти всю контактную информацию организации Российская гильдия пекарей и кондитеров.

Расположение

Москва, проспект Мира (ВДНХ), 119 пав40

Тип

Общественные организации

Телефон
+7 (495) 755-50 ...- показать

Адрес
Москва, проспект Мира (ВДНХ), 119 пав40

Метро
Ботанический сад

Время работы
Пн-чт: 09:00—18:00 (перерыв 13:00—14:00); пт: 09:00—17:00 (перерыв 13:00—14:00)

Компания в сети
http://breadbusiness.ru

ВКонтакте
https://vk.com/clubrospik

Вы владелец?

Отзывы о Российская гильдия пекарей и кондитеров

3.6 • 2 отзыва

Юлия Аверинская 2019-08-11

Добрый день! Открыла пекарню, хочется побольше узнать именно о хлебе в производстве. Ну и руку поставить, все- таки не дом уже), посоветуйте, пожалуйста, Курсы с практикой по России? Есть где- то Школа, которая славится?)

Сергей Никольский 2019-04-29

Добрый день! Может сможет кто-то помочь? Мы занимаемся производством лаваша армянского тонкого на производственной линии «Ролл-лайн». Проблема в том, что мы не можем при производстве применять муку 1 и 2 сорта (при растягивании заготовки, заготовка рвется) поэтому 90% это мука высшего сорта. В связи с этим некоторые клиенты жалуются, что лаваш получается резиновым. Что можно сделать с рецептом, чтобы лаваш получался более мягким, но заготовка не теряла своей упругости? И второй вопрос, потенциальный клиент попросил произвести лаваш вегетарианский из цельнозерновой муки. К сожалению та же проблема — заготовка рвется. Может кто то подсказать рецепт или взяться за разработку рецептуры?