Кафе Пироги, вино и гусь на метро Цветной бульвар

Посмотрев на канале Василия Емельяненко ролик «Все что надо знать о приготовлении Гуся», решили обязательно побаловать себя этой замечательной птицей в заведении Шеф-повара Александра Журкина. Заказали столик на 21.00. Нас приветливо встретили, посадили за уютный столик возле окна. Очень понравился интерьер заведения и новогоднее украшение. Настроение было прекрасное, мы, буквально затаив дыхание, ждали, когда у нас примут заказ. И вот к нам подходит официантка (без бейджика и не представившись)с довольно мрачным лицом, приняла заказ с единственным вопросом — «напитки сразу?». На нашу просьбу — посоветовать вино — грубо отрезала «я вино вообще не пью». Мы сами пригласили сомелье, который очень профессионально нам помог с подбором вина к выбранным блюдам. Еду принесли через 5 минут. Без перерыва нам подали часть гастрономического сета, горячее, еще часть гастрономического сета. Горячее (Гусь конфи и гусь с полбой) уже при подаче было еле тёплым. Может быть сотрудники заведения не знают, что есть холодного гуся — слабое удовольствие!(Гусиная ножка конфи была бледно серого цвета с рыхлой кожей… Люблю это блюдо и заказываю его не первый раз, но первый раз вижу его столь непривлекательным при подаче (со вкусом всё в порядке, если не считать, что гусь холодный). Добавить больше нечего, мы очень разочарованы! Идея у заведения — отличная, но кадры могут испортить всё!

Посмотрев на канале Василия Емельяненко ролик «Все что надо знать о приготовлении Гуся», решили обязательно побаловать себя этой замечательной птицей в заведении Шеф-повара Александра Журкина. Заказали столик на 21.00. Нас приветливо встретили, посадили за уютный столик возле окна. Очень понравился интерьер заведения и новогоднее украшение. Настроение было прекрасное, мы, буквально затаив дыхание, ждали, когда у нас примут заказ. И вот к нам подходит официантка (без бейджика и не представившись)

не вкусно. пироги сухие и холодные, с гусем и луком, есть в принципе не рискнули, т.к. по запаху он был явно не свежий. не удивили, цена/качество — идеал не достигнут, порции маленькие, заправки много, вкус не особенно различишь. но есть прекрасная возможность полюбоваться шефами — пробегают по залу каждые 30 минут (ребята, лучше бы следили за происходящим на кухне).

Очень милое и уютное заведение, приветливый персонал, вкусно и интересно -гусь с утиной ноткой, вкуснющий, обжигающий глинтвейн -пах так аппетитно и завораживающе, что я не выдержала и не дождавшись питьевой температуры, действительно обожглась, допивала уже с мороженым — тоже новинка Спасибо!

Атмосферно, богемный антураж сочетает в себе домашний уют. Персонал очень дружелюбен, приветлив. Была в то время, когда шеф повар имел возможность выйти и порекомендовать посетителям блюда. Было вкусно и приятно внимание в виде комплимента от заведения.