Вальдорфский центр Домсладом

выкладываю рецепт творожного пирога с черникой (можно и с другими ягодами). Кто пробовал, тот знает — очень вкусный и достаточно легко готовится. Для теста: 200 г муки 150 г сливочного масла 100 г сахара 1 яйцо 1 ч.л. разрыхлителя Для начинки: 500 г творога 2 яйца 100 г сахара 100 г сметаны 200—300 г ягод (черники, смородины, голубики, клюквы) Готовим тесто. Муку просеиваем с разрыхлителем. Охлажденное масло режем кусочками, бросаем в муку и растираем до состояния влажной крошки. Добавляем сахари яйцо, замешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на 30 минут. Тем временем готовим начинку. Творог протираем через сито, добавляем сметану, яйца и сахар, взбиваем миксером до однородности. Охлажденное тесто выкладываем в смазанную разъемную форму так, чтобы получились бортики высотой около 4—5 см. Выливаем начинку в тесто, сверху насыпаем ягоды (я кладу сразу замороженные) Печем в разогретой до 180 градусов духовке 35—45 минут. Охлаждаем и вынимаем из формы. Я обычно оставляю на ночь. есть его нужно холодным. Хранить, конечно, в холодильнике. Приятного аппетита! Творожный пирог с ягодами

выкладываю рецепт творожного пирога с черникой (можно и с другими ягодами). Кто пробовал, тот знает — очень вкусный и достаточно легко готовится. Для теста: 200 г муки 150 г сливочного масла 100 г сахара 1 яйцо 1 ч.л. разрыхлителя Для начинки: 500 г творога 2 яйца 100 г сахара 100 г сметаны 200—300 г ягод (черники, смородины, голубики, клюквы) Готовим тесто. Муку просеиваем с разрыхлителем. Охлажденное масло режем кусочками, бросаем в муку и растираем до состояния влажной крошки. Добавляем сахар