Японский ресторан Тануки на Ставропольской улице

Сегодня (08.02.22) посетили Тануки в Краснодаре на ул.Ставропольской и остались очень недовольны качеством блюд и обслуживания в целом. Очень редко пишу негативные отзывы, но территориально мне удобно посещать это место и, возможно, руководство сети Тануки не в курсе некоторых ситуаций. В лапше Падтай соус был не Падтай — отличать вкусы могу, ничем не болею, это блюдо люблю и знаю давно. Соус в блюде скорее индонезийский, так желают на Бали, но не в Таиланде. Вдобавок, было блюдо чересчур соленое. Официант не поинтересовался все ли хорошо, но ему я немного пошутила «ваш повар наверное влюбился» с намеком на пересоленость. Но проблемой стало не это. Принесли ролы Филадельфия — половина начинки был щедрый пучок зеленого перьевого лука (не одно перо, а прям половина содержимого!), вторая половина это сыр, но он был деформирован, будто лежал в теплом месте полдня и потек. Я понимаю что сыр это мягкий, но не настолько, ролы заказываю не впервые, как выглядят они понимаю. Более того, имбирь был не первой свежести — выдавали это вялые темные края имбиря. Официант в ответ на мой вопрос что это такое стал спорить что все так быть и должно, будто у меня с глазами плохо. Открыв меню, в описании к родам было указано, что в состав входит «зелень», все ок, даже если это и будет лук, но не так много! Как мне знать что там за сюрприз будет и в какой пропорции, такие вопросы даже в голову не приходят. Что лук это зелень - да, но она специфична, о таком надо писать, в меню на фото не видно, а в описании просто зелень. В других блюдах указывается конкретно: базилик, руккола и т.д., а тут, такое ощущение, будто оставляется простор для фантазии повара закинуть в блюдо что завалялось на кухне… Позвала администратора, так он яростно оспаривал все что я вижу, а в конце добавил «мы тут ни при чем», меню составляем не мы, не знаю ничего… Класс! За роллы я не заплатила, но и не ела конечно же. Планировали провести вечер там, но не вышло — встали и ушли в другое заведение.

Администратор