Производственная компания Coffee Cult

Первый раз я покупал смесь гурме. Вкус напитка не понравился. Я так ребятам в магазине и сказал — не оправдали ожидание. Денег вернуть не предложили. Но объяснили, что, возможно, у меня кофемашина настроена на другой кофе. Предложили помочь с этим. Приехали, настроили, сварили снова. Получилось классно, гораздо лучше первого раза. Пью свежую обжарку до сих пор.

Принцип работы аэропресса такой-же как у кофеварки эспрессо —горячая вода под давлением продавливается через порошок кофе, забирая с собой вкусовые и ароматические вещества молотого кофейного зерна. Приготовленне кофе в Аэропрессе занимает чуть больше минуты, а напиток получается потрясающе вкусным и концентрированным. ШАГ 1: ПОМОЛ Для получения оптимального результата важно, чтобы помол кофе был достаточно мелким (от мелкого до среднего). Использование достаточно мелкого помола способствует получению насыщенного напитка с большим количеством вкусовых нюансов. Эксперентируйте))) ШАГ 2: ПОДГОТОВЬТЕ ФИЛЬТР И АЭРОПРЕСС Поместите поршень аэропресса внутрь цилиндра. Аэропресс и фильтр должны быть чистыми и прогретыми. Поместите бумажный фильтр внутрь черной крышки и пропустите через него горячую воду. После чего несколько раз сполосните собранный аэропресс горячей водой. Не забудьте полностью слить воду. ШАГ 3: ДОБАВЬТЕ КОФЕ В АЭРОПРЕСС Мы рекомендуем 17 грамм или одну полную мерную ложку свежемолотого кофе на порцию напитка. ШАГ 4: ЗАЛЕЙТЕ ВОДОЙ Доведите воду до кипения и затем дайте ей остыть в течение примерно 45 секунд. Залейте кофе небольшим количеством горячей воды (50 мл). Засеките время. ШАГ 5: ПЕРЕМЕШАЙТЕ КОФЕ Используя лопатку быстро размешайте залитый водой кофе. Следите за тем, чтобы не осталось сухих участков. ШАГ 6: ДОЛЕЙТЕ ВОДУ Сразу после того, как Вы перемешали кофе, добавьте воду. Количество воды теперь должно быть около 100 мл. ШАГ 7: ЗАКРОЙТЕ АЭРОПРЕСС Закройте аэропресс крышкой с фильтром (крышка фиксируется на цилиндре поворотом). ШАГ 8: ИЗВЛЕКИТЕ КОФЕ После того как прошло 60 секунд с того момента как Вы засекли время поставьте аэропресс на Вашу кружку и начните извлечение кофе. Старайтесь давить на поршень равномерно. Извлечение кофе должно занять примерно 15—25 секунд. Остановитесь как только услышали свист выходящего из аэропресса воздуха. ШАГ 9: ДОБАВЬТЕ ВОДЫ И НАСЛАЖДАЙТЕСЬ КОФЕ Добавьте в чашку с полученным концентратом воды. Экспериментируйте с ее количеством. Мы рекомендуем начать с пропорции 1:1. ШАГ 10: Наслаждаемся